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Receita: Iogurte caseiro natural ou com sabor

Um grande aliado é o iogurte natural. 
Eu faço muito na minha casa, já que ele trabalha bem a flora intestinal e desincha. Sem falar do cálcio que é bom para os ossos. Ele é um lanche aliado também para quem está de dieta. Aproveite, é rápido e fácil de fazer.

Receita:
2 litros de leite integral (leite de saquinho),
4 colheres de sopa de leite em pó (sem ser light),
1 pote de iogurte natural (sem sabor, qualquer marca, não é desnatado heim),

Modo de preparo:
Coloque os 2 litros de leite em uma panela de pressão, aqueça-o até ficar morno (não ferva), a panela de pressão deve estar sem fechar a tampa, apenas coloque-a semi tampada para que aqueça rápido.
Assim que o leite amornar (a temperatura deve estar quente a ponto de você conseguir por seu dedo no leite. Dedo limpo viu gente, rs), coloque as colheres de leite em pó. Coloque o pote de iogurte natural todo. 
Deixe de um dia para o outro de preferência, ou umas 8h em panela tampada e fora da geladeira.
Quando o iogurte estiver pronto ele deve estar com aparência caudalosa tipo mingau. Bata-o no líquidificador se quiser um líquido mais homogêneo.
Leve à geladeira até gelar. Sirva com frutas ou cereais.

Esse iogurte é o natural, ele é um pouco azedinho, mas é gostoso e sem açúcar.
Se quiser fazer um iogurte com sabor para seus filhos ou para você é só seguir a receita abaixo.

Iogurte com sabor:
Você pode bater no líquidificador esse iogurte acima com alguma fruta, colocar ou não adoçante ou fazer assim:
Acrescentar a receita acima após o iogurte estar já pronto de um dia pra outro.
- 1 lata de leite condensado
- 1 cx de gelatina já preparada com água no fogo (não é necessário que a gelatina já esteja consistente).
Bata tudo no líquidificador e leve para gelar. Despois de umas hora gelando pode serví-lo com frutas ou cereais.

Essa receita é maravilhosa e eu adoro incrementá-la com cereais, linhaça, aveia ou frutas.
Gostaram?

Foto: Viviane Paiva

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