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Receita: Bolo de Coco gelado

Esse bolo é um dos meus prediletos (adoro fazer um de chocolate com morangos também). Como nunca achava em padarias para vender exatamente do jeitinho que gosto, molhadinho com leite de coco, uma cobertura farta e muito coco eu acabei por aprender e aprimorar esta receita.

Ofereci o bolo a vários amigos e todos gostaram (coitados, #cobaias rs). Fez tanto sucesso que já fiz um segundo bolo.
O maridex também aprovou o bolo.

Bora aprender essa receita deliciosa e fácil?

Para  massa do bolo você vai seguir os passos do verso da caixa e levar ao forno pré aquecido por 10 minutos em 210º a 240º (fogo médio). Depois coloque a forma com a massa de bolo na mesma temperatura por 40 minutos. Essa massa é ótima, bem fofinha. Adoro fazer massa de bolo também, mas o objetivo aqui era agilidade e nada melhor que usar uma massa semi pronta.

Dicas: não abra o forno antes de 30 minutos, pois o bolo pode solar. Para saber se o bolo está cozido enfie um garfo em seu centro, se ele sair limpo a massa já pode ser retirada do forno.
Não desenforme o bolo sem deixá-lo esfriar por 20 minutos ou ele se quebrará todo.
Eu gosto de colocar na massa do bolo um pouco do coco do pacote de 100g para ficar ainda mais gostoso.
Para cortá-lo sugiro que faça um circulo no centro e corte as fatias a partir dele. Facilita!

Esse bolo é delicioso, fácil e rápido de fazer. Não tem acabamento e nem precisa, é algo para fazer para a família, se quiser fazer para festas você pode dar um acabamento extra de leite condensado e coco na lateral. E enfeitar o topo com morangos ou outro item que quiser.

Ele gasta uns R$ 15,00 reais de ingredientes, rende vários pedaços, fora que é super fácil montá-lo.
Sugestão ótima de sobremesa para o fim de semana.

Gostaram meninas (os)?


7 comentários:

Bobagens

Alem de lindo, estava uma delicia!!! Obrigada Vivi!!

Luís CS

As perfeitas consistência, umidade e fofura dele realçam o sabor de côco, causando uma sensação de leveza e confortabilidade. Ponto positivo para o bolo. Vale para começos de dia e fins de tardes após um dia cheio. Delícia. Pedacinho de calmaria.

Cristiano Lopez

Uma delicia realmente,dá vontade de comer todo o bolo e não deixar pra ninguém hahahah!!!

muito obrigado Viviane!

Vitória

Ahhhhh mulheeer.. eu aqui com fomee e vejo isso nãnãnã hahaha
Que deliiiiicia.. vou fazer um dia pra testar!
Deu até água na boca hehehe
Bjuuu amore s2


www.lindaconsumista.blogspot.com

Sávio Mota

Tá de sacanagem de colocar essas fotos agora, que é pra lascar de vez a dieta alheia, né, Vivi!? Preciosa receita, execução também nota mil! Parabéns demais!!!

ivana.

Uauuu, fica elicioso !

Ai que vício feminino!!!

O.O OWWWWWWWWWWw só vc mesma né vivi c/ essas delicias q ñ engorda kkkkkkkkkkk eu adoruuuuu
e vou fazer aki hummmmmmm bjummm ;D

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