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Receita: Strogonoff de Frango da Vivi

Fiz essa receita no Ano Novo para um jantar que dei em minha casa a um casal de amigos. E só postei agora, rs. Sorry girls!
Sempre fui muito fã de Strogonoff, mas sempre achei que as receitas que eu comia podiam ficar melhores. Então coloquei meu estilo na receita e o resultado foi uma travessa vazia e um monte de pedidos pela receita. 

  Ingredientes:
- 1 kl de peito de frango picado em cubinhos
-1 pacote de azeitonas (picadas) 250g
-2 cxs de creme de leite
-1 cx de Catchup
-1 cebola grande picada
-1 ramo de Coentro picadinho
-coloral 1 colher de sobremesa
-5 dentes de alho picados
-pimenta do reino a gosto
-4 colheres de sopa de vinagre
-1 tomate maduro sem semente picado
-1 pimentão verde picado
-1 pacote de batata palha
-sal a gosto
-1 cubo de caldo de carne
-leite (200ml) e maizena (1 colher) para fazer um creme branco e juntar ao creme de leite.
-azeite ou margarina para fritar o alho, etc.

Modo de preparo:
Refogue o frango no azeite/margarina com alho, vinagre, cebola, coloral e caldo de carne em pó ou cubo. Deixe cozinhar até ficar douradinho (mais ou menos 40 minutos).

A parte pique todos ingredientes e jogue-os junto ao frango, deixe refogar mais um pouco até o coentro murchar. 

Acrescente o creme de leite, uma xícara de leite com uma colher de maizena já dissolvida, e o catchup. Misture tudo na panela do frango e deixe ferver  por 2 minutinhos em fogo alto.

Retire do fogo, coloque em uma travessa/Marinex, salpique batata palha por cima e sirva.

Rendimento: serve 8 pessoas generosamente.

Todas receitas do blog são criadas por mim. Se reproduzir dê o merecido crédito. Foto reprodução proibida.


2 comentários:

Marisa

Deu até agua na boca!! hahhah Parece muito bom heim!!
Bjokas

http://aprendendoentreamigas.blogspot.com/

Look Book estilosas

Hum estou aqui com água na boca.

bj

Jane

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